Salades

 

 

 

 

Ingrédients

100 g de roquette

½ melon par ex. Charentais

100 g de feta

1 brin de menthe

Vinaigrette

Sel et poivre

½ cc de miel liquide

1-2 cs de jus de citron fraîchement pressé

3-4 cs d’huile d’olive pressée à froid

Salade de roquette au melon et à la feta

Préparation

1Laver la roquette, bien la sécher en la tamponnant ou en l’essorant.

 

2Trancher le melon et couper la feta en dés. Détacher les feuilles de menthe.

 

3Vinaigrette: mélanger les ingrédients et répartir sur la salade. Décorer de feuilles de menthe.